Дом и семья

Прививки кошкам
Любой любящий хозяин позаботится о том, чтобы его питомец никогда не болел. Если в вашем доме живет кошка, не забудьте поставить ей все необходимые прививки. Пренебрегать ими не стоит, профилактика всегда гораздо эффективнее любого лечения.
Как очистить сковороду от нагара?
Чистые, блестящие сковородки – гордость любой хозяйки. Только очистить их от нагара и застарелого жира зачастую - ой, как не просто. Вот мы и решили спросить наших читательниц, какие они используют средства для того чтобы вернуть своим сковородкам первозданный вид.

Материнство

Гингивит у детей
Гингивит - одна из форм воспаления десен, сопровождающаяся кровоточивостью и болезненными ощущениями. У детей она встречается достаточно часто в основном из-за нарушений гигиены полости рта. В нашей статье мы расскажем обо всех причинах возникновения гингивита у детей, методах его лечения и профилактике.
Энтеровирусная инфекция у детей
Энтеровирусы - причина острых энтеровирусных кишечных инфекций, которым подвержены и дети. Чаще всего болезнь проявляет себя в теплое время года, распространяясь в детских коллективах при несоблюдении норм гигиены. Подробнее об этом заболевании - наша статья.
Социометрия для школьников
Социометрия - психологических тест для определения структуры коллектива: выявления в нем явных и скрытых лидеров, любимчиков и изгоев. Проведение такой методики в школьном классе играет большую роль для организации процесса обучения и корректировки общения среди школьников. Подробности в нашей статье.

Салат с соленой форелью

Салат с соленой форелью

Красная рыба всегда вносит праздничность и торжественность. Можно сделать с ней бутерброды или подать отдельно на рыбной тарелке, но форель значительно больше выиграет, если приготовить с ней порционные салаты – они и смотреться будут замечательно, да и меню разнообразят. Рецептов салатов с форелью немало – с красной икрой, с различными овощами, орешками, креветками, теплый салат с форелью и картофелем. Эту рыбку вообще сложно испортить, настолько ее вкус сочетаем со многими продуктами.

Салат с малосольной форелью

Как мы уже сказали, вариантов приготовления салата с соленой форелью огромное множество. Фантазия кулинаров безгранична и количество ингредиентов в рецепте варьирует от двух-трех до десятка. Мы хотим предложить вам попробовать праздничный салатик. В его составе продукты, которые сделают блюдо легким, достаточно сытным и, несомненно, вкусным.

Ингредиенты:

  • форель – 500 г;
  • авокадо – 1 шт.;
  • помидоры – 4 шт.;
  • каперсы – 30 г;
  • лук – 1 шт.;
  • масло оливковое – 4 ст. ложки;
  • лимон – 2 шт.;
  • зелень, соль, перец – по вкусу.

Приготовление

Филе форели нарезаем небольшими кубиками и укладываем в салатницу. Помидорки ошпариваем кипятком, снимаем кожуру, нарезаем кубиками и выкладываем к рыбе. Сверху поливаем оливковым маслом, солим, перчим и ставим в холодильник на полчаса. Из авокадо удаляем косточку, предварительно разрезав его пополам, и нарезаем также кубиками, луковицу режем кольцами. В салатницу выкладываем каперсы, помидоры, лук и авокадо, сверху украшаем зеленью. Этот салат из филе форели не требует того, чтобы его перемешивали. Лучше подавать порционно, в прозрачной посуде, чтобы каждый смешивал продукты самостоятельно.

Можете попробовать приготовить салат со слабосоленой форелью и сухариками. В рецепт кроме этих продуктов войдут еще салат-латук, свежие огурчики и йогуртовая заправка. На столе этот салатик будет смотреться шикарно, а состав ингредиентов делает блюдо диетическим.

Слоеный салат с форелью

Любая хозяйка знает, что салат должен быть не только полезным и питательным, но и вызывать аппетит, потому что подается это блюдо всегда в качестве закуски. Особенностью слоеных салатов является не только то, что они всегда выигрышно смотрятся на столе, но и необходимость их пропитки, на которую требуется время. Для салата с соленой форелью можно придумать не один вариант сочетаний продуктов в слоях, но давайте попробуем приготовить совершенно обычное, простое блюдо – «под шубой». Что такое «Селедка под шубой» всем хорошо известно, но, знаете ли вы, что «под шубкой» можно приготовить и салат со слабосоленой форелью. Не удивляйтесь, вкусовое сочетание вам понравится, а красивый розовый цвет рыбки придаст блюду праздничное настроение.

Ингредиенты:

  • форель малосольная – 300 г;
  • яйца отварные – 2 шт.;
  • морковь – 1 шт.;
  • свекла – 1 шт.;
  • картофель – 2 шт.;
  • лук – 1 шт.;
  • майонез – 150 г;
  • зелень – по вкусу.

Приготовление

Морковку, картофель и свеклу отвариваем, даем остыть, очищаем от кожуры и натираем овощи на терке. Лук мелко нарезаем, форель режем маленькими кубиками. Выкладываем в салатницу слоями: натертая свекла, морковка, картофель, затем натертые на терке яйца, лук и сверху форель. Каждый слой смазываем майонезом, кроме рыбы. Верхушку салатика украшаем мелко порубленной зеленью и ставим рыбный салат из форели в холодильник на несколько часов для пропитки. Кстати, приготовить слоеный салат вы можете также в порционных салатницах, либо выложить в съемную форму, а перед подачей гостям снять бортики.

Похожие статьи

Как хранить чеснок?
2011-01-14
Многие из нас любят побаловать себя остренькими блюдами, щедро приправленными чесночком. Но для того чтобы такая возможность была у вас в любое время года, нужно научиться правильно хранить этот поистине бесценный продукт, и сейчас мы расскажем вам, как это правильно делать.
Суп из семги - рецепт
2011-04-02
Любителям такой полезной красной рыбы, как сёмга, придутся по вкусу оригинальные супы, основным ингредиентом которых как раз и является этот продукт. Мы предлагаем вам начать с приготовления двух супов – традиционного и японского, а затем можете начинать осваивать остальные рецепты.
Карамельный крем для торта
2011-01-08
Когда хочется приготовить торт по своему собственному рецепту, придумать что-то новое и необычное, стоит позаботится и о вкусном креме - ведь он вносит в десерт свою нотку вкуса. Поговорим о карамельном креме, который легко приготовить в любое время.
Утиные ножки – рецепт
2012-02-13
Утиные ножки - блюдо стоящее, если его правильно приготовить. В данной статье мы обсудим основные правила создания этого блюда, рассмотрим, какие соусы и гарниры к нему подавать, а так же опишем несколько рецептов приготовления утиных ножек.
Жаркое в горшочках - рецепт
2012-08-27
Блюда в горшочках готовили еще наши далекие предки, ведь и подходящая посуда была, и мясо в доме всегда имелось. Так почему бы и вам не приготовить жаркое в горшочках? Это блюдо не требует больших усилий, а на вкус просто великолепно!